小玉米炒鸭肫

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  1/11 鸭肫用盐擦洗一下，洗干净，切片

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  2/11 准备小葱，小玉米，竹笋半个切片

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  3/11 蘑菇洗干净切片，胡萝卜切片压花

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  4/11 小玉米一切二再切段

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  5/11 切好片的鸭肫，放一点点盐，定粉，酒，捏匀

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  6/11 一瓣大蒜切片放鸭肫片里

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  7/11 开油锅，倒入鸭肫片炒匀

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  8/11 放入蘑菇片，笋片，炒匀

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  9/11 再放入小玉米炒匀，加一点点水，盐，炒匀，大火烧2至3分钟，放入胡萝卜片炒匀烧一会会，放入小葱粒，味精，勾芡，起锅装盆就OK了

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  10/11 胡萝卜片摆盘，好了小玉米炒鸭肫出炉了

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  11/11 成品图一张

小贴士

此菜不宜烧时间太长烧

作者: 木子屋

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