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层层酥皮包裹着满满的豆沙馅,好吃的不是一点
1/14 将油皮材料倒放入并混合均匀
2/14 揉成团,盖上保鲜膜
3/14 油酥材料也混合均匀,揉成团盖上保鲜膜
4/14 将油皮和油酥分别分成八等份,盖保鲜膜松弛十五分钟
5/14 取一个油皮按扁,放上油酥,包好并搓圆
6/14 依次包好剩下的,盖保鲜膜松弛十五分钟
7/14 取一个酥皮压扁,用擀面杖擀成牛舌状
8/14 由上向下卷起来
9/14 依次做好剩下的,盖保鲜膜松弛十五分钟
10/14 再次压扁,擀长,卷起,做好所有的,盖保鲜膜松弛十五分钟
11/14 取其中一个从中间切开
12/14 取出一个切口朝上,压扁,放上豆沙馅,这里我是提前把豆沙馅分成了每个25g
13/14 包好搓圆,依次包上所有的馅料
14/14 放入预热好的烤箱,170度烤30分钟,具体温度和时间按照自家烤箱情况。
美味的抹茶酥出炉!