平底锅酸奶蛋糕

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  1/6 将鸡蛋的蛋清，蛋黄分两个盆子装，然后把油柠檬汁蛋黄混合在一起搅拌，最后加入面粉。

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  2/6 将蛋清打发然后加入白糖，白糖分两次加入，蛋清打得很细腻就可以了。

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  3/6 把蛋清分两次加入蛋黄混合液里，搅拌均匀，然后倒入平底锅，平底锅一定要涂油，然后轻敲几下锅底。

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  4/6 开小火然后盖上锅盖，烤10分钟。

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  5/6 取出蛋糕，等待蛋糕冷却至温热，涂上少量酸奶，将蛋糕裹起来就可以了，最后放在一旁冷却定型。

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  6/6 冷却后切成小段小段的就可以吃了

小贴士

要随时观察蛋糕的状况，避免火力过大烤糊

作者: 凡阳大叔2

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