腊肉炒青椒

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  1/10 准备好要用的食材

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  2/10 腊肉用碟子 加一点点的水 肉皮朝下放蒸锅里蒸半小时 蒸好的腊肉切薄片

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  3/10 青椒 青瓜 胡萝卜切好待用

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  4/10 鲜辣椒 大蒜也切好待用

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  5/10 锅烧热 倒入适量的油 放人几片大蒜和辣椒爆香

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  6/10 倒入腊肉大火翻炒

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  7/10 把炒好的腊肉拔一边

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  8/10 加入切好的蔬菜

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  9/10 加入适量的盐和味精 大火翻炒均匀

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  10/10 卖相不错 很有食欲喔

小贴士

1、腊肉需要提前蒸熟 再炒口感更好 这道菜需要大火爆炒 时间要掌握好 盐一定要少加 因为腊肉已经有咸味了
2、做这到菜 油适量的加一点就够了 因为炒制腊肉时 还会出很多的油
3、腊肉蒸熟 切薄片直接食用 配饭 也是很美味滴

作者: 嘎妞妞

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