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金针菇可抗疲劳，抗炎，防高血脂，降胆固醇，抗肿瘤，促进新陈代谢。经常吃对身体很好。
15分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/29 切去金针菇的根部
2/29 再撕开
3/29 洗净
4/29 沥水
5/29 备半碗冷白开水
6/29 生姜切末
7/29 大蒜切末
8/29 葱切末
9/29 姜蒜葱，装碗里加盐
10/29 加胡椒粉
11/29 加白糖
12/29 干红辣椒切碎
13/29 加入碗里
14/29 加入大料
15/29 加入花椒
16/29 加入白芝麻
17/29 加入香油
18/29 热锅烧油至八成热
19/29 淋入刚备好的调料碗里
20/29 拌匀静置五分钟左右
21/29 热锅给水
22/29 沸腾后加入金针菇
23/29 煮断生捞出来
24/29 放入冷白开水里过凉，捞出来沥水
25/29 装盘
26/29 把调好的料汁里的大料丢弃
27/29 再把料汁淋入装好盘的，金针菇上面
28/29 一道美味的香辣金针菇就做好了
29/29 我是林乡，来香哈一起交流吧！
金针菇焯水的时候，一定要焯熟透了再捞出来。调料可以放锅里炒香。也可以炒好调料后把焯过水的金针菇放入锅里炒匀。怎么吃就随个人哦！
