保存到手机
看更多做法
3.2万点赞 · 1462收藏
独家 · 12.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名41.1万
木糠蛋糕又叫木糠布丁（Serradura)原出自葡萄牙，免烤、材料简单、容易操作，只要用饼干碎和打发淡奶油就可以完成了，是零失败的一款蛋糕
1小时36分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/24 先将奥利奥饼干和夹心糖分离
2/24 剩两个不用分离留待成品装饰用
3/24 饼干装入保鲜袋用擀面杖压几下稍碎
4/24 再擀成饼干碎
5/24 黄油隔热水拌融
6/24 取100克饼干碎加入黄油
7/24 用手抓匀
8/24 倒入模具压实压平放冰箱备用
9/24 搅拌桶下淡奶油
10/24 启动搅拌下奥利奥夹心糖
11/24 搅拌至硬性发泡
12/24 拿出模具加入第一层淡奶油抹平
13/24 加入奥利奥饼干碎抹平
14/24 加入第二层淡奶油抹平
15/24 再下一层饼干碎抹平
16/24 加入第三层淡奶油抹平
17/24 加入最后一层饼干碎抹平
18/24 轻轻按压一下表面，放入冰箱冷藏4小时
19/24 从冰箱拿出用热毛巾围着一会
20/24 放在一个圆柱物体上脱模
21/24 随意的放上奥利奥饼干棒
22/24 放上两个奥利奥饼干和装饰糖果
23/24 一道美味的奥利奥木糠蛋糕就做好了
24/24 我是千里駒，来香哈一起交流吧！
1、淡奶油搅拌时加入奥利奥夹心糖已有甜味了，如觉得不够甜可自行添加糖粉
2、脱模处理用热毛巾会比较好些，如用电吹风有可能会把蛋糕面的饼干碎吹走
3、方子用一个七寸的活底模刚好做满
