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天气越来越暖和了，分享给大家一道简单的凉拌菜，清淡爽脆，*养颜。
25分钟
家常味
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1/10 准备主要材料。
2/10 黄瓜洗净削皮，用刀面把黄瓜拍裂。
3/10 然后切段。
4/10 香菜切碎，豆腐干切薄片。
5/10 花生米用水冲洗干净，倒入锅内，开小火把水份吸干。
6/10 之后倒入适量的食用油，小火炸制。
7/10 边炸边晃动锅，听到噼里啪啦的响声后再炸制约1分钟左右（花生米颜色稍变深即可关火）凉凉备用。
8/10 把所有材料倒入容器内。
9/10 加入白糖、陈醋、芝麻油、辣椒油、蒜沫、盐之后充分搅拌均匀。
10/10 装盘享用。
1、黄瓜随大家可削皮可不削，削皮的目的是怕有农药残留。
2、可适当多加一些陈醋。
3、炸花生米留意火候和上色程度别炸糊了，也可买现成的。
