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天气渐渐热了,花园里薄荷长得很茂盛,而且薄荷有疏风,散热,辟秽,解毒。治外感风热,头痛,目赤,咽喉肿痛,食滞气胀,口疮,牙痛,疮疥,瘾疹等作用。和各种食搭配健康又美味。
1/11 主要食材
2/11 薄荷叶和清水按照1:1的比例榨成汁。
3/11 滤去渣子(其实不滤也可以的)
4/11 面粉放入盆中打入鸡蛋,放1g盐。
5/11 加入适量薄荷汁。
6/11 楺成稍干一点的面团,用保鲜膜包住醒20分钟左右。
7/11 将面团用擀面杖擀成薄片。
8/11 整理边角,然后像叠被子一样叠好。
9/11 根据自己的喜好切成自己想要的宽度。
10/11 有没有很清新的感觉。
11/11 煮上一份搭配上自己喜欢的的酱料开动吧。
面团要揉得稍干一些,面皮擀开时可以根据家人的习惯自己调整厚度和宽度。