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这是一道色泽艳丽又营养可口的的快手炒菜。
15分钟
家常味
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1/7 将青笋、胡萝卜去皮后洗净。
2/7 把胡萝卜和青笋切丝备用。
3/7 鸡蛋磕入碗内，加适量盐用筷子打散成蛋液。
4/7 大蒜切成末备用。
5/7 锅中放油烧热下蒜末爆香后，加入青笋胡萝卜丝炒至断生。
6/7 关小火把蛋液倒入锅中，轻轻晃动锅使蛋液均匀地包裹蔬菜，翻面小火慢煎至鸡蛋金黄色就可以啦！
7/7 成品图再来一张！
打鸡蛋时加过盐了，不用再加盐。
