保存到手机
看更多做法
9.1万点赞 · 376收藏
独家 · 2.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.9万
烤盘中放上锡纸再倒入蛋糕糊，容易脱模！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/11 蛋白蛋黄先分离，蛋黄中放入牛奶、玉米油、白糖拌匀
2/11 分三次筛入面粉搅拌均匀
3/11 蛋白打发成如图所示起钩状
4/11 把蛋白糊分三次放入蛋黄中切拌均匀
5/11 烤盘上放置锡纸，再倒入蛋糕糊，震几下消泡，烤箱预热5分钟，送入烤箱
6/11 上150度下180度20分钟，时间到取出，倒扣在网格上至冷却
7/11 翻过来，撕开锡纸，注意下面仍要锡纸垫好，均匀涂抹沙拉
8/11 均匀撒上肉松
9/11 卷起放置冰箱冷藏一小时
10/11 用水果刀切开就可以食用了
11/11 来张摆拍吧！
