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凉拌黄豆
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凉拌黄豆

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平时黄豆都是用来打豆浆和炖鱼,第一次这么吃,还挺好吃的。

作者: 何子
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 黄豆提前泡发。

    1/8 黄豆提前泡发。

  • 锅中加入足量的清水,将黄豆煮熟后,过凉水并控干水分备用。

    2/8 锅中加入足量的清水,将黄豆煮熟后,过凉水并控干水分备用。

  • 青红椒蒜头切小丁。

    3/8 青红椒蒜头切小丁。

  • 将青红椒蒜丁放入一个耐热的碗中,加热一勺色拉油。

    4/8 将青红椒蒜丁放入一个耐热的碗中,加热一勺色拉油。

  • 将热油倒在大碗中,激发出蒜的香味。

    5/8 将热油倒在大碗中,激发出蒜的香味。

  • 将黄豆放入料理盆中,并倒入青红椒蒜头以及油。

    6/8 将黄豆放入料理盆中,并倒入青红椒蒜头以及油。

  • 加入生抽,糖,黑芝麻油,花椒油,辣椒油,醋,搅拌均匀。没有放盐,生抽的量要加大。

    7/8 加入生抽,糖,黑芝麻油,花椒油,辣椒油,醋,搅拌均匀。没有放盐,生抽的量要加大。

  • 装盘。

    8/8 装盘。

  • 小贴士

    按照步骤做就可以了。

    作者: 何子

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