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1/7 剥好的虾仁，用料酒和少许盐腌制十五分钟
2/7 材料集合图
3/7 切成末，备用
4/7 加生粉和适量的清水，一个鸡蛋，加鸡粉、盐调味，拌匀
5/7 加适量的油，油温在八成就可以开始炸了
6/7 一次放两到三个，放多容易粘一起
7/7 炸完控油，装盘
油温不要太高，不然会造成外焦里不熟
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