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冰糖炖燕窝

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燕窝含有丰富的水溶性蛋白质,能促进细胞再生,调节内分泌,从而有增强皮肤弹性和延缓皮肤衰老的功效

作者: 千里駒
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 燕窝加入清水浸泡6小时

    1/17 燕窝加入清水浸泡6小时

  • 红枣、莲子泡水一会

    2/17 红枣、莲子泡水一会

  • 莲子去芯

    3/17 莲子去芯

  • 红枣剪小块去核

    4/17 红枣剪小块去核

  • 浸发好的燕窝如有燕毛可用镊子夾去

    5/17 浸发好的燕窝如有燕毛可用镊子夾去

  • 再用清水冲洗几遍

    6/17 再用清水冲洗几遍

  • 炖盅下清水

    7/17 炖盅下清水

  • 下燕窝

    8/17 下燕窝

  • 下莲子

    9/17 下莲子

  • 盖上炖盅盖子

    10/17 盖上炖盅盖子

  • 电炖锅加入适量水

    11/17 电炖锅加入适量水

  • 放入蒸架

    12/17 放入蒸架

  • 放入炖盅盖上电炖锅盖子

    13/17 放入炖盅盖上电炖锅盖子

  • 定时1小时

    14/17 定时1小时

  • 时间剩下15分钟时加入红枣和冰糖,继续炖至完成

    15/17 时间剩下15分钟时加入红枣和冰糖,继续炖至完成

  • 一道美味的冰糖炖燕窝就完成了

    16/17 一道美味的冰糖炖燕窝就完成了

  • 我是千里駒,来香哈一起交流吧!

    17/17 我是千里駒,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    1、*的泡发和炖煮时间是根据产地和品种而定,购买时可*店员
    2、冰糖量请以个人甜度喜爱添加

    作者: 千里駒

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