保存到手机
看更多做法
6.9万点赞 · 1301收藏
独家 · 10.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名26.8万
白萝卜可下气，消食，利尿，润肺，祛痰，解毒生津，抑制胃酸分泌，抗癌，提高人体免疫力，抗氧化，促进排毒。鸡肉入脾，胃经，具有温中益气，补脾养血，活血调经，补精填髓，强筋壮骨的作用。两者搭配是极品哦！
15分钟
家常味
高级
其他
其他
其他
1/36 葱切末
2/36 生姜切末
3/36 大蒜切末
4/36 鸡胸肉洗净，片成薄片
5/36 再切成丝装碗，加盐
6/36 加料酒
7/36 加胡椒粉和味精
8/36 加生姜和大蒜
9/36 抓匀腌制十分钟
10/36 白萝卜切去两头和外皮，成四方长条行
11/36 用刨皮刀刨薄片
12/36 装碗给盐抓匀，腌制十分钟
13/36 红辣椒切丝
14/36 装碗备用
15/36 黄瓜切段，再一刀两边，再片薄片
16/36 再切丝
17/36 装碗备用
18/36 腌好的白萝卜片洗净，沥水备用
19/36 腌好的鸡肉加淀粉拌匀
20/36 白萝卜片摊开在一头放入鸡肉，红辣椒，黄瓜
21/36 从这一头向另一头卷
22/36 卷到头即可
23/36 依次卷完，装盘
24/36 锅烧开水，放入蒸架
25/36 把有白萝卜鸡肉卷的盘子放入蒸架
26/36 盖上锅盖蒸十分钟
27/36 时间到，用万能夹夹出盘子
28/36 热锅，把白萝卜鸡肉卷里的汤汁倒入锅里
29/36 加入胡椒粉和味精
30/36 加入淀粉水勾芡
31/36 淋入香油
32/36 撒入葱末
33/36 拌匀即可
34/36 淋入白萝卜鸡肉卷上面
35/36 一道美味的白萝卜鸡肉卷就做好了
36/36 我是林乡，来香哈一起交流吧！
拌鸡肉的时候要少给盐，因为白萝卜是腌制过的有咸味。白萝卜片的越薄越好吃，鸡肉丝，红辣椒丝，黄瓜丝也同样是越细越好吃。
