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我们徐州丰县的人最爱吃的榆钱窝窝头，比肉还好吃的东西就是这个窝窝头啦，每年在清明节前后就是吃榆钱的时候，菜市场卖十块钱一斤的榆钱子，在过去我们家里就栽种了几棵大榆树，到现在榆树都没有啦，有一棵树，多少人都想着吃，要么就是让鸟儿给吃光了，老家的小鸟特别的多，这次回老家，我在菜市场买了一斤榆钱子，蒸了一锅窝窝，一下子吃光了。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/4 把榆钱子洗净捡去小树枝，叶子沥干水分待用。
2/4 把控净水的榆钱子坊在盆里，到入适量的大豆油拌匀，等待两分钟之后在加盐拌匀，在加入面粉揉拌均匀醒一会再蒸窝窝
3/4 把蒸锅中倒入适量的水放入蒸笼，烧开水在蒸窝窝，蒸好的窝窝摆满窝窝，盖好盖子蒸十五分钟即可。
4/4 蒸好榆钱子窝窝头出锅啦，开吃啦！
要先放油拌匀，然后醒个几分钟，在加盐，加面拌匀，沾*窝，不要加水，抓一团手上粘上水不粘手即可。
