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简单易学且好吃的一道小食,清蒸无油、健康美味。
1/11 成品图
2/11 再来一张
3/11 干枣提前浸泡1小时
4/11 将泡好的枣沥干水分去核(窍门去核:用吸管三秒钟去核)
5/11 吸管去核光滑圆溜
6/11 全部去核(简单又快速)
7/11 用剪刀剪开一边
8/11 糯米粉用温水活好,揉成条(根据枣子的大小取适量小面团)
9/11 塞到枣子里,稍微捏一下,整形
10/11 放锅里蒸15分钟
11/11 摆盘,可以洒上蜂蜜、芝麻、桂花。也可以制作糖浆:将水和白糖按2:1的比例混合,大火开1分钟左右,加适量蜂蜜,淋到摆放的枣上