菊花馒头

做法 将做法保存到手机

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  1/11 红萝卜榨汁、和面发面请看我的蝴蝶花卷菜谱，不再重述，把发好的面揉成光滑的面团

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  2/11 分成大小合适的小剂子

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  3/11 取一个小剂子用两手搓成均匀长条

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  4/11 从两头开始分别卷起，向相反方向卷，看下图

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  5/11 用筷子轻轻在中间夹一下（别夹断了）

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  6/11 轻轻转动筷子抽出来

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  7/11 分别在四个圆花瓣中间切一刀让花瓣散开，嘻嘻嘻……一个菊花馒头柸诞生了，好可爱呦！

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  8/11 同样的方法做好其它的，放上小枣做点缀

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  9/11 屉上抹少许油，菊花馒头柸放屉上二次发酵二十分钟左右就可以蒸了

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  10/11 开锅后蒸十五分钟关火再虚蒸五分钟就可以出锅了，好了菊花馒头做好了，暄软劲头，花朵漂亮，有点不舍得吃了……

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  11/11 来一张成品图留下瞬间美好记忆

小贴士

把面搓成长条时要搓均匀；用筷子夹时轻轻用劲别夹断了，花瓣要均匀做出的成品才好看。

作者: 郁金香_我爱美食

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