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香菇肉丸汤是很平常的一道美食，但加上应季的豌豆，会增色不少，也会让汤汁更加清鲜
24分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/6 蘑菇切十字丁块
2/6 豌豆清洗沥干水分备用
3/6 肉末调生抽、生粉、盐调拌均匀
4/6 放香菇，豌豆加适量清水煮开几次
5/6 待香菇豌豆断生后，肉末用手团成一个个丸子，不要太大（如图）放入汤中，再煮约七八分钟
6/6 撒一点盐，就可以食用了
肉丸不易煮太久，控制时间就好了，汤汁不需要放任何调料，有着自然鲜就行
