保存到手机
看更多做法
2.0万点赞 · 235收藏
独家 · 8.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.3万
44分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/11 准备花胶14个。
2/11 提前一晚用水泡，六小时换一次水就行。
3/11 洗净花胶。
4/11 洗净猪骨、姜。
5/11 锅内放水，加入猪骨煮开就行。此时使用锅加水，生火煲水先，我是使用柴火煲汤。
6/11 捞起沥干，加入锅煲。
7/11 花胶切开，姜切片，加入料酒，煮开就行，沥干，加入锅煲。
8/11 汤料洗净，沥干，加入锅煲。
9/11 蚝干用热水泡五分钟并洗净，加入锅煲。
10/11 煲水开了，中火半个钟，转小火一个半钟。
11/11 煲好后，加入盐，来碗吧！
料酒去腥。
