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1/7 三道鳞洗净，用葱，姜，料酒，腌制十分钟
2/7 三道鳞擦干水，拍上少许面粉
3/7 锅内放入油，把鱼两面煎至金黄，取出备用！
4/7 锅内放入葱，姜，蒜，干辣椒，大料，爆香，炒熟五花肉！
5/7 放入煎好的鱼，加入热水
6/7 放入调料，炖20分钟！
7/7 出锅，撒上香菜末！
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