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牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨的功效。甘筍也叫胡萝卜，选购以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
西餐
1/11 准备意大利面100克就是二两，大概两个人食用
2/11 胡萝卜洗干净去皮切成丝
3/11 牛肉切片加入盐酱油腌制入味
4/11 锅里加水煮开后放入意大利面煮两三分钟
5/11 煮好后的面用冷水冲一遍晾干备用
6/11 热锅入油爆香蒜蓉
7/11 放入切好的胡萝卜丝炒制
8/11 锅里腾出位置放入腌好的牛肉片
9/11 胡萝卜丝和牛肉片一起炒熟
10/11 把晾干水分的意大利面拌均匀
11/11 香香的面条就可以装盘出锅了
意大利面一定要在水开的时候放进去煮
煮熟后过一下冷水可以增加面条的弹性
