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牛肉和秋葵都是很有营养且食疗功效高的食物,这两种食材的交织碰撞,加之黑胡椒的点缀,绝对是最好的搭配。这道菜没有添加太多的调料,保留了食材的原味,值得来尝尝!
1/10 秋葵洗净,牛肉切成薄片。
2/10 秋葵去蒂,用两片牛肉把秋葵包裹好。
3/10 依次用牛肉把秋葵全部包好。
4/10 热锅倒入橄榄油。
5/10 把牛肉秋葵卷依次放入平底锅内,改用中小火煎制。
6/10 煎制的过程不断翻面,牛肉全部熟时撒上盐和黑胡椒。
7/10 把煎制好的牛肉秋葵卷放到切板上。
8/10 用刀切成大小适中的段儿。
9/10 装盘,点缀上香菜和胡萝卜花。
10/10 换一种装盘方式。
牛肉片最好是一大片能全部包裹秋葵的最好,改切的时候能保持相对完整。
最好能用海盐。