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清明时节最让人喜爱的就是艾油果吃[色]每每想起那个味道就咽口水。
1/10 新鲜艾叶择好洗净沥干水分
2/10 开水下锅加少许小苏打煮3分钟
3/10 捞起过冷水
4/10 过冷水两遍后沥干备用。
5/10 剁细碎
6/10 加入糯米粉,盐,糖。
7/10 揉团
8/10 捏成饼状
9/10 热油下锅,大火转小火正反面炸三次不粘筷子即可。
10/10 成品!
糯米粉边揉边放可以更好掌握比例