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春季是挖野菜的季节,大家要注意的是农药的残留,一定要了解是否接触过农药,才能挖来食用。
1/8 荠菜拿来的时候已经有些蔫巴了,不知道朋友从哪儿采的,更不知道放了几天,反正我没舍得扔。
2/8 剪掉根部,去掉黄叶和黑叶。
3/8 按比例加蔬果清洗剂。
4/8 加入清水浸泡5分钟。
5/8 浸泡好的荠菜看起来朝气勃勃。
加水半锅,开大火。
6/8 锅沸腾后滚两滚关火,倒出过凉水。
7/8 挤干水分,不用太用力,适当保留些水分。
8/8 分装冷冻。
焯水的荠菜可包饺子,凉拌等等各种吃法。