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轻乳酪蛋糕口感细腻，入口即化。做起来也比较简单，喜欢吃的友友们，不妨试试做一做。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 材料准备好。
2/10 奶油奶酪加入酸奶，加入淡奶油隔热水打至顺滑。
3/10 如图，打至没有颗粒状即可。
4/10 加入两个蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀。
5/10 如图，搅拌顺滑，放入冰箱冷藏。然后开始打发蛋清，加糖打发。
6/10 然后将打发后的蛋清，分3次放入蛋黄糊里搅拌均匀，要迅速上下切拌。
7/10 如图包上锡纸，容器里注满冷水。烤箱下层160℃烤60分钟左右。
8/10 如果觉得颜色深了，可以在上色后盖上锡纸。
9/10 这个是6寸的量，我没有6寸模具，所以用的8寸模具，显得很薄，不过不影响口感。
10/10 烤好了，爱吃甜品的友友，千万不要错过这个哦！
