5.8万点赞 · 244收藏
独家 · 2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.5万
主要就是揉面,别的小意思,我是给宝宝做的,所以没用牛奶,用的是宝宝的奶粉加水
1/11 把奶粉,鸡蛋,白糖,酵母完全混合溶解
2/11 加入面粉揉成团
3/11 继续揉十到二十分钟,使面可以拉开,不至于断裂
4/11 加入黄油
5/11 继续揉面直至可以出膜,放盆里发酵
6/11 椰粉用极少量水成糊状
7/11 面粉发酵一次后排出空气继续发酵为原面团两倍
8/11 将面团擀成薄层,涂上椰奶
9/11 卷起来
10/11 切成小块放烤盘上继续发酵至两倍大,表面涂上蛋液,撒上黑芝麻(主要我没有白芝麻),烤箱170度,20~25分钟即可
11/11 烤出来的效果,外酥里嫩,很好吃
主要是揉面,别的也没啥,看着步骤多,实际上很快就弄完了,就揉面和等着面发酵好时间长点,我是边看电视边揉面和等发酵的,没感觉多久,有时间就去看一眼