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鸡蛋选择自家养鸡生的土鸡蛋。
15分钟
家常味
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1/9 准备食材。
2/9 荷兰豆粒洗净。
3/9 锅内放水、荷兰豆粒煮熟。
4/9 姜、蒜头剁碎。
5/9 鸡蛋打散。
6/9 捞出荷兰豆粒沥干。
7/9 锅内烧热放油、姜、蒜头爆香，加入荷兰豆粒翻炒。
8/9 加入鸡蛋煎三十秒，翻反面煎三十秒。
9/9 装盘。
荷兰豆粒一定先煮熟，这样炒蛋时不必担心荷兰豆粒是否熟的问题。
