皂角米桃胶银耳汤的做法_菜谱_香哈网
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皂角米桃胶银耳汤
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皂角米桃胶银耳汤

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“皂角米”俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维,富含胶原蛋白。 “桃胶”为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝。是桃树自然分泌,或在外力作用下产生伤口,而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀。

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 皂角米、桃胶加水浸泡12小时

    1/8 皂角米、桃胶加水浸泡12小时

  • 银耳、枸杞加水浸泡2小时

    2/8 银耳、枸杞加水浸泡2小时

  • 皂角米、桃胶、枸杞洗净、银耳洗净切成小块备用

    3/8 皂角米、桃胶、枸杞洗净、银耳洗净切成小块备用

  • 把皂角米、桃胶、银耳放入电炖锅中

    4/8 把皂角米、桃胶、银耳放入电炖锅中

  • 加入1000克清水

    5/8 加入1000克清水

  • 启动“甜品”键,时间调整为“2:00”小时,其间记得用勺子来回在锅底穿梭,免得粘底。

    6/8 启动“甜品”键,时间调整为“2:00”小时,其间记得用勺子来回在锅底穿梭,免得粘底。

  • 炖至剩下15分钟时加入枸杞、冰糖炖煮时间结束

    7/8 炖至剩下15分钟时加入枸杞、冰糖炖煮时间结束

  • 成品图

    8/8 成品图

  • 小贴士

    如果没有电炖锅,可以明火熬,大火烧开转中小火炖煮两小时。

    作者: 茹絮的美食生活

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