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肥而不腻,辣的刚好,好吃
1/6 准备好食材;(猪肉我是切好后用开水洗干净的,去细菌)
2/6 下油,再把姜,蒜,洋葱下锅炒香;
3/6 然后再把五花肉放进去炒,注意火不要太大,慢慢炒出油;(如果油太多可以把它呈到碗里,待下次煮菜用)
4/6 再把辣椒放进去,慢慢炒,直到辣椒表皮起泡;
5/6 接下来倒入已经勾芡好的清水,接着放生抽,少许盐,直到收汁的差不多了,就可以起锅了╭(╯ε╰)╮
6/6 最后成品图;
炒这个菜一直保持中火的状态,火不宜过大;