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新鲜的鱿鱼是很容易熟的，千万别煮太久，太久就老了，肉就很难嚼，鲜味也减淡了，所以火候一定要控制好。
1/3 准备好鲜鱿鱼，去内脏，洗干净。
2/3 把大蒜、姜、葱切好备用。
3/3 热油锅，下大蒜，姜爆香，再放入鲜鱿鱼炒，加入适量盐和生抽，撒上葱就可以装盘了。
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