菠萝咕咾肉

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  1/10 食材

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  2/10 里脊肉洗净切块

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  3/10 加入生抽，料酒，鸡蛋，盐，胡椒，生粉

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  4/10 调均匀腌制30分钟入味

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  5/10 菠萝切块备用

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  6/10 腌制好的肉块裹上一层干生粉，用手抓均匀

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  7/10 放入热油中，小火慢慢炸至金黄，炸熟炸透

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  8/10 一锅炸不了，分批炸，这是全部炸好的

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  9/10 锅里放少许油，加入番茄酱，白糖，少许的醋调均匀，烧开后倒入菠萝和炸好的肉块翻炒入味起锅

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  10/10 成品

小贴士

肉块一定要提前加调料腌制，炸的时候一定要小火炸，最后炒菠萝和肉块的时候动作要快，时间不要过长，否则，肉的口感不好。

作者: 木子素儿

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