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菠萝的季节当然要吃菠萝咯!!!
1/16 低筋面粉、白糖30g、黄油75g不用软化,放在一个容器里。
2/16 用手捏成小疙瘩。
3/16 分次加入水,揉成面团,没有干面粉即可。
4/16 菠萝洗净,切小块,20g砂糖,10g黄油,淀粉加少许水调匀,蛋液打散备用。
5/16 黄油放入锅中
6/16 加入菠萝炒至黄油液化。
7/16 加入白糖和水淀粉,炒至粘稠停火。装盘。
8/16 面团分成5个小剂子,因为我家5个人要吃,也可以擀成一个大饼。
9/16 将面团擀圆。
10/16 放入菠萝陷
11/16 对折合上。
12/16 用叉子按出花印。
13/16 用刀在上面轻轻隔三刀。全部做好以后预热烤箱200度
14/16 做好的菠萝派放在烤网上,并在菠萝派上均匀的抹上蛋液。
15/16 然后撒上黑芝麻,放入烤箱30分钟。
16/16 叮,时间到。
水的克数只是个参考值,请适量的加入。 烤箱也要根据自家烤箱脾气来定。颜色感觉上够了就要在上面放上锡纸。