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菠萝派
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菠萝派

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菠萝的季节当然要吃菠萝咯!!!

作者: 呵自作孽
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 低筋面粉、白糖30g、黄油75g不用软化,放在一个容器里。

    1/16 低筋面粉、白糖30g、黄油75g不用软化,放在一个容器里。

  • 用手捏成小疙瘩。

    2/16 用手捏成小疙瘩。

  • 分次加入水,揉成面团,没有干面粉即可。

    3/16 分次加入水,揉成面团,没有干面粉即可。

  • 菠萝洗净,切小块,20g砂糖,10g黄油,淀粉加少许水调匀,蛋液打散备用。

    4/16 菠萝洗净,切小块,20g砂糖,10g黄油,淀粉加少许水调匀,蛋液打散备用。

  • 黄油放入锅中

    5/16 黄油放入锅中

  • 加入菠萝炒至黄油液化。

    6/16 加入菠萝炒至黄油液化。

  • 加入白糖和水淀粉,炒至粘稠停火。装盘。

    7/16 加入白糖和水淀粉,炒至粘稠停火。装盘。

  • 面团分成5个小剂子,因为我家5个人要吃,也可以擀成一个大饼。

    8/16 面团分成5个小剂子,因为我家5个人要吃,也可以擀成一个大饼。

  • 将面团擀圆。

    9/16 将面团擀圆。

  • 放入菠萝陷

    10/16 放入菠萝陷

  • 对折合上。

    11/16 对折合上。

  • 用叉子按出花印。

    12/16 用叉子按出花印。

  • 用刀在上面轻轻隔三刀。全部做好以后预热烤箱200度

    13/16 用刀在上面轻轻隔三刀。全部做好以后预热烤箱200度

  • 做好的菠萝派放在烤网上,并在菠萝派上均匀的抹上蛋液。

    14/16 做好的菠萝派放在烤网上,并在菠萝派上均匀的抹上蛋液。

  • 然后撒上黑芝麻,放入烤箱30分钟。

    15/16 然后撒上黑芝麻,放入烤箱30分钟。

  • 叮,时间到。

    16/16 叮,时间到。

  • 小贴士

    水的克数只是个参考值,请适量的加入。 烤箱也要根据自家烤箱脾气来定。颜色感觉上够了就要在上面放上锡纸。

    作者: 呵自作孽

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