猪肉脯(无芝麻)的做法_菜谱_香哈网
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猪肉脯(无芝麻)
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猪肉脯(无芝麻)

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喜欢芝麻的,可以在放完调料后搅进去

作者: 増賀絵梨沙IQiZ
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备瘦肉(我这是一个人的量,人多可以准备一些。必须是纯瘦肉)

    1/13 准备瘦肉(我这是一个人的量,人多可以准备一些。必须是纯瘦肉)

  • 瘦肉改刀成肉末,也可以准备肉馅,即可省略这两步lp0l去1

    2/13 瘦肉改刀成肉末,也可以准备肉馅,即可省略这两步lp0l去1

  • 加入盐,继续搅拌

    3/13 加入盐,继续搅拌

  • 再加入一点水,继续搅拌

    4/13 再加入一点水,继续搅拌

  • 5/13 放入糖、酱油、老抽、料酒,搅匀

  • 放在保鲜膜上,在盖上一层保鲜膜

    6/13 放在保鲜膜上,在盖上一层保鲜膜

  • 压平

    7/13 压平

  • 把保鲜膜撕开放入刷好,放入刷好食用油的烤盘中,(应该用吸油纸或者锡纸,只是家里边没有吸油纸了,所以用食用油顶替一下)

    8/13 把保鲜膜撕开放入刷好,放入刷好食用油的烤盘中,(应该用吸油纸或者锡纸,只是家里边没有吸油纸了,所以用食用油顶替一下)

  • 送入烤箱,上下火,150度先烤5分钟,再转130度烤10分钟

    9/13 送入烤箱,上下火,150度先烤5分钟,再转130度烤10分钟

  • 在烤肉饼的空挡,咱来调蜂蜜水,将两勺蜂蜜放入一个小碗中,加入适量水,备用

    10/13 在烤肉饼的空挡,咱来调蜂蜜水,将两勺蜂蜜放入一个小碗中,加入适量水,备用

  • 烤好的肉饼拿出,刷上蜂蜜水送入烤箱,上下火,130度,5分钟

    11/13 烤好的肉饼拿出,刷上蜂蜜水送入烤箱,上下火,130度,5分钟

  • 12/13 在刷蜂蜜水,130度想吃脆的烤20分钟,想要软的10分即可。

  • 成品

    13/13 成品

  • 小贴士

    一定要纯瘦肉,否则会滴很多油

    作者: 増賀絵梨沙IQiZ

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