仿真玉米包的做法_菜谱_香哈网
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仿真玉米包
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仿真玉米包

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是不是看了又心动了?其实做饭就是这样,稍微动一点心思,就能让手中的美食变得灵动而有趣!

作者: 倚兰听海
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 玉米面、白面、白糖混合均匀,加入酵母和水。

    1/10 玉米面、白面、白糖混合均匀,加入酵母和水。

  • 合成稍硬的面团饧发10分钟。

    2/10 合成稍硬的面团饧发10分钟。

  • 发酵好的面团排气揉匀,擀成长方形大片。

    3/10 发酵好的面团排气揉匀,擀成长方形大片。

  • 切成小长方形。

    4/10 切成小长方形。

  • 剥好玉米粒备用。

    5/10 剥好玉米粒备用。

  • 取其中一个中间放上玉米粒。

    6/10 取其中一个中间放上玉米粒。

  • 慢慢卷起封好口。

    7/10 慢慢卷起封好口。

  • 整形成玉米的形状。

    8/10 整形成玉米的形状。

  • 用刀压出竖纹、再压出横纹,此时很像玉米了。

    9/10 用刀压出竖纹、再压出横纹,此时很像玉米了。

  • 饧发20分钟放入蒸锅,大火烧开转中火蒸15分钟即可(蒸好后2分钟后再打开锅盖)

    10/10 饧发20分钟放入蒸锅,大火烧开转中火蒸15分钟即可(蒸好后2分钟后再打开锅盖)

  • 小贴士

    1:面不可以合的太软,以免蒸的时候变形。
    2:面团和好后稍微饧发就可造型,饧发时间长了就不好造型了,造型好后要完全饧发20分钟(冬季要延长时间)。
    3:蒸好后2分钟后再打开锅:,以免蹋皮。

    作者: 倚兰听海

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