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红烧黄花鱼

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黄花鱼是一种口感细嫩、非常味美的鱼类,新鲜*鱼,用料简单,吃出鱼的新鲜口感。

作者: 简爱271
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 葱姜切片蒜切碎

    1/11 葱姜切片蒜切碎

  • 鱼清理干净,去掉鱼脑,这是黄花鱼最腥的地方

    2/11 鱼清理干净,去掉鱼脑,这是黄花鱼最腥的地方

  • 腌制鱼,葱姜一小杯白酒盐

    3/11 腌制鱼,葱姜一小杯白酒盐

  • 油热爆香葱姜蒜

    4/11 油热爆香葱姜蒜

  • 鱼码放入锅

    5/11 鱼码放入锅

  • 白酒米醋糖

    6/11 白酒米醋糖

  • 再加生抽,老抽提色盐

    7/11 再加生抽,老抽提色盐

  • 加入一杯水

    8/11 加入一杯水

  • 开大火收汁

    9/11 开大火收汁

  • 一道美味的红烧黄花鱼就做好了

    10/11 一道美味的红烧黄花鱼就做好了

  • 我是简爱,来香哈一起交流吧!

    11/11 我是简爱,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    鱼很新鲜不需要提前腌制,鱼肚子里的黑衣膜一定要清理干净,避免腥味

    作者: 简爱271

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