茯苓茨实山药莲子脊骨汤的做法_菜谱_香哈网
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茯苓茨实山药莲子脊骨汤
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茯苓茨实山药莲子脊骨汤

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春天是湿气大涨季节,袪湿汤水少不了。给哈友们介绍一款袪湿汤亦是中医所说的:“四神汤”;中医著名的健脾袪湿食方其中“四神”是指:薏仁、莲子、山药、茯苓。四神汤里不但有茯苓化湿还有薏仁来清热,薏仁还能把湿气转化成津液,又有山药莲子补虚 ,且能镇水达到安神功效,从而整体调理身体。此汤水整体功效:袪湿清热,健脾养胃,美白皮肤,补益心肺,宜常食用老少皆宜。

作者: 丝丝47
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备汤料:茨实 茯苓 薏仁 山药

    1/10 准备汤料:茨实 茯苓 薏仁 山药

  • 茨实等汤料用清水浸泡5小时(隔夜更好)洗干净备用

    2/10 茨实等汤料用清水浸泡5小时(隔夜更好)洗干净备用

  • 骨头清水浸泡半小时洗干净备用

    3/10 骨头清水浸泡半小时洗干净备用

  • 姜

    4/10

  • 陈皮

    5/10 陈皮

  • 锅放入骨头加清水 料酒 姜片焯水去腥

    6/10 锅放入骨头加清水 料酒 姜片焯水去腥

  • 焯水后捞出,用流动清水冲去浮末,沥干水备用

    7/10 焯水后捞出,用流动清水冲去浮末,沥干水备用

  • 将所有备好的食材等陈皮一起放入汤煲注入足够的清水,大火煮开转中小火继续煮2.5小时

    8/10 将所有备好的食材等陈皮一起放入汤煲注入足够的清水,大火煮开转中小火继续煮2.5小时

  • 放盐调味即可

    9/10 放盐调味即可

  • 成品图

    10/10 成品图

  • 小贴士

    骨头要浸泡出血水煲出来的汤才鲜美。

    作者: 丝丝47

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