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鸡蛋打散放一会等待气泡完全沉淀。若是有小的煎蛋锅最好，出来的饼子形象会漂亮一点。
25分钟
家常味
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1/4 蒸熟的米饭备用，红椒，火腿，黄瓜，胡萝卜切丁备用。起油锅烧至7分热，倒入洋葱丁炒香，再倒入胡萝卜，红椒，火锅翻炒，最后倒入黄瓜丁……
2/4 杂蔬丁炒饭备用
3/4 鸡蛋中加入盐用打蛋器搅打细腻，放至无泡沫
4/4 用不粘锅煎鸡蛋饼，放一层饼铺一层米饭
若是用20以下的小煎蛋锅煎饼，出来的饼子会很圆很漂亮。
