酸辣厥根粉的做法_菜谱_香哈网
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酸辣厥根粉
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酸辣厥根粉

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作者: 嗏蘼Daissm
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 厥根粉一袋下锅煮7-8分钟,出锅后过下凉水。

    1/6 厥根粉一袋下锅煮7-8分钟,出锅后过下凉水。

  • 准备小米椒、蒜末、小葱、花生碎。

    2/6 准备小米椒、蒜末、小葱、花生碎。

  • 切黄瓜丝,放再盘子垫底。

    3/6 切黄瓜丝,放再盘子垫底。

  • 调汁,把蒜末放在小碗里,锅里放油,花椒油烧热后浇再蒜末上,再放酱油、鸡粉、十三香、香油、盐、醋、小米椒、小葱、白糖、老干妈,用筷子搅拌起来。这些调料自己尝着放看自己口味。多调点汁,要做酸辣的主要就是醋和辣椒。

    4/6 调汁,把蒜末放在小碗里,锅里放油,花椒油烧热后浇再蒜末上,再放酱油、鸡粉、十三香、香油、盐、醋、小米椒、小葱、白糖、老干妈,用筷子搅拌起来。这些调料自己尝着放看自己口味。多调点汁,要做酸辣的主要就是醋和辣椒。

  • 把厥根粉用刀稍微切短一点,要不太长不好夹,后放到垫黄瓜的盘里。

    5/6 把厥根粉用刀稍微切短一点,要不太长不好夹,后放到垫黄瓜的盘里。

  • 吃的时候把汁直接浇到厥根粉上,撒上葱花、花生碎拌一下吃就可以了,味道不错。

    6/6 吃的时候把汁直接浇到厥根粉上,撒上葱花、花生碎拌一下吃就可以了,味道不错。

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