姜汁松花蛋的做法_菜谱_香哈网
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姜汁松花蛋

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独家 · 8.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名37.8万

凉拌菜简单容易操作,懒人小菜肴走起。

作者: 妖调
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 敲碎外壳,剥掉

    1/19 敲碎外壳,剥掉

  • 2/19

  • 切开松花蛋

    3/19 切开松花蛋

  • 4/19

  • 切蒜蓉

    5/19 切蒜蓉

  • 6/19

  • 再切姜沫

    7/19 再切姜沫

  • 切葱沫、葱花

    8/19 切葱沫、葱花

  • 9/19

  • 装盘

    10/19 装盘

  • 加米醋

    11/19 加米醋

  • 加生抽

    12/19 加生抽

  • 加盐

    13/19 加盐

  • 加香油

    14/19 加香油

  • 拌匀

    15/19 拌匀

  • 淋上酱料

    16/19 淋上酱料

  • 17/19

  • 一道美味的姜汁松花蛋就做好了

    18/19 一道美味的姜汁松花蛋就做好了

  • 我是妖调,来香哈一起交流吧!

    19/19 我是妖调,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士


    一:松花蛋一定要拌着姜醋汁来吃,不仅口感好,而且有可以利用姜醋汁中含有的挥发油和*,破坏松花蛋在制作中使用的一种有毒物质黄丹粉和松花蛋的蛋白质在分解过程中产生的对人体有害的*、氨气等;
    二:将切松花蛋的刀放入烫水中烫一烫,切出的松花蛋更加整齐。

    作者: 妖调

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