保存到手机
看更多做法
6.9万点赞 · 326收藏
独家 · 9.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名31.5万
虾片又称玉片，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成。热油干炸时会迅速膨胀，吃的时候鲜香爆脆，带有咸味是很好的小零和下酒小菜。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/6 虾片选择薄厚均匀无杂质
2/6 锅热倒入油
3/6 先下入几片试一下油温
4/6 分散下入虾片轻轻搅拌全部膨胀后捞出控油
5/6 一道美味的炸虾片就做好了
6/6 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
油温一定要合适不能高也不能低，放进虾片迅速膨胀油温正合适，如果油温过高或过低虾片都不膨胀。
