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胡萝卜性平，归肺脾经 具有健脾消食化滞 清热解毒 顺肠通便 红枣性温，主要功能为补中益气 养血安神 这是一款款无需烘烤，一个盆一双筷子就能完成的蛋糕，口感绵软湿润，但没有多少油，红枣与胡萝卜的搭配，营养健康又好吃！
15分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/16 将胡萝卜擦丝备用
2/16 在碗内放入面粉
(我的一大勺是15cc 大概十几克面粉吧)
3/16 放入红糖
4/16 放入牛奶
5/16 放入泡打粉和小苏打
(一小勺大概是1g左右)
6/16 放入油
7/16 当放入盐
8/16 放入红枣粉
9/16 放入香草精
10/16 放入一个鸡蛋
11/16 用筷子搅拌几下，大致混合均匀就行，不要过度搅拌 面糊就是比较粗矿的样子
12/16 倒一部分面糊在模具底部
(没有模具的话 用杯子或碗代替都可以)
13/16 铺上一层胡萝卜丝
14/16 再倒一层面糊盖住胡萝卜丝
15/16 放入微波炉，高火2分钟即可
(我后来又撒了薄薄一层小麦胚芽，用燕麦代替或不撒也可以)
16/16 取出切片，开吃吧
浓郁的红枣味道，加上椰蓉和香草精提味，中间有胡萝卜丝的部分更松软湿润，很像小时候的红枣糕，但没有那么腻和干
椰蓉没有可以不放，不爱胡萝卜可以不放，香草精有的话建议不要省略，盐最好不要省略
不要过度搅拌，以免失败
封面图上我淋了点炼乳
