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本来应该每年冬天12月份做的却因为天气原因到3月做，原来也是可以的。
1小时4分钟
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1/16 先看看做好的近图吧。
2/16 肥大的白萝卜。
3/16 将萝卜洗净切成萝卜挂，不要太厚。
4/16 用干净绳子将萝卜挂晾晒。
5/16 差不多天3天左右，萝卜挂已经晒掉了大部份水分，将其取下。
6/16 取碗依次放入所有辅料。
7/16 加入适量的凉开水。
8/16 取小坛或者其他能密封的容器倒入调好的水。
9/16 将萝卜挂放入。
10/16 密封好放在阴凉通风处。
11/16 2天后就可以将其倒出。
12/16 滤干水分放太阳下晒。
13/16 差不多晒1-2天，保持能有一点水分，嚼起来脆脆的就可以了。
14/16 将其撕成一条条的，根据习惯切成短一点的段。
15/16 放入辣椒酱和花椒油。
16/16 搅拌均匀，麻辣爽脆。
萝卜挂不要切大厚，晒一天后可以将其调成前后错开继续晒以防粘连，腌制时盐味放重一些就跟泡泡菜一样，选一太阳天才倒出来晒第二次。（多泡几天没关系的）但容器一定要密封好，最后晒的时间不要太长，根据太阳大小自己调节以保有一点水份为宜，晒干后的萝卜干带有五香味，也可以直接食用，剩下的要放冰箱密封保存。要想保存更长时间可以在第二晒时晒长一点，要食用前用温水稍发一下。
