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卤菜是我家的常食，其实卤什么菜卤料都差不多的，只要自己喜欢就是好的，现在卤菜简单多了，可以买包好的卤料包。我一般是自己配的。这些配料，一般的菜都可以卤的味道很好哦！
1小时28分钟
五香
高级
其他
其他
其他
1/22 生姜切片
2/22 大葱切段
3/22 把所有的卤装入碗备用
4/22 牛肉放清水泡半小时
5/22 捞出来洗净，沥干水
6/22 锅烧水加入牛肉，大火
7/22 煮透至出血水捞出来
8/22 洗净
9/22 沥干水
10/22 热锅加半锅水，大火
11/22 倒入卤料
12/22 加入料酒，酱油
13/22 白糖
14/22 盐
15/22 大葱
16/22 加入牛肉，拌匀
17/22 煮沸腾关小火，盖上锅盖卤一小时
18/22 时间到了开锅盖
19/22 用筷子轻松插透就可以了
20/22 关火，盖上锅盖焖两小时以上
21/22 一道美味的卤牛肉就做好了
22/22 我是林乡，来香哈一起交流吧！
牛肉不能切太小的块，卤熟后会缩小的，太小了切片不美观容易散。卤好后不急着吃最好泡一天更好吃。
