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每天都要喝一杯的咖啡,从没有想过要做一道菜谱,直到最近,总有友友们问我,每天如何制作一杯香浓的咖啡。今天我就把每天做咖啡的程序,简单向友友们展示一下,希望可以对也喜欢咖啡的友友有所帮助。我使用的是意式咖啡机,与美式的区别在于,意式咖啡机压出的咖啡油脂丰厚,适合意式浓缩或者花式咖啡,美式咖啡机做出的是黑咖啡,没有油脂。
1/9 先将粉盒装满,压实
2/9 将装满的粉盒拧紧,意式咖啡机调到加温程序
3/9 水温到了,自动开始压出油脂丰厚的咖啡
4/9 一杯浓缩咖啡就做好了
5/9 将蒸汽打泡器排出空气
6/9 加温,制作卡布奇诺奶泡的程序,奶的温度在手感略微烫时,奶泡的浓度也就刚好合适
7/9 将奶泡杯在桌子上用力蹲几下,振出大的气泡,注入咖啡杯里
8/9 一杯香浓的卡布奇诺就做好了
9/9 再来一张美图
奶泡的温度一定要够约68度,温度过高或者过低,都打不好奶泡,平时我个人喜好曼特宁咖啡豆,这种咖啡豆入口香浓。