西红柿炖牛肉

做法 将做法保存到手机

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  1/25 牛肉洗净切块

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  2/25 放入容器中

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  3/25 西红柿洗净，在顶端轻轻的划十字花

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  4/25 放入容器中，用热水烫一下

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  5/25 准备花椒，八角，干辣椒撕碎

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  6/25 切葱花

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  7/25 切姜片

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  8/25 放入碟中备用

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  9/25 将烫好的西红柿剥皮

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  10/25 将西红柿切块

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  11/25 收入盘里备用

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  12/25 锅中倒油，油热放入花椒，八角

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  13/25 倒入葱，姜煸香

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  14/25 倒入牛肉

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  15/25 煸炒

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  16/25 倒入料酒继续煸炒

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  17/25 煸炒牛肉变色放入西红柿

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  18/25 继续翻炒均匀

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  19/25 西红柿炒至粘稠添足量的饮用水

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  20/25 加适量盐搅拌均匀

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  21/25 盖上锅盖焖炖45分钟左右

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  22/25 时间到，加少许鸡精粉拌匀

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  23/25 大火再炖5分钟左右起锅

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  24/25 一道美味的西红柿炖牛肉就做好了

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  25/25 我是书拉密女love，来香哈一起交流吧

小贴士

牛肉提前用水浸泡，要泡出血水，或者将牛肉焯水也可可以
最后用大火炖是为了收一下多余的汤汁，让汤汁味道更浓郁
西红柿要用刚烧开的热水

作者: 书拉密女love

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