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本来是打算做芹菜炒肉,老公帮我把芹菜切成丁了,将错就错,切点杏鲍菇丁,炒三丁好了,更下饭。
1/9 先看图。
2/9 先准备食材,所有食材洗干净。
3/9 先把肉切成小丁用料酒和生抽腌制十分钟。
4/9 芹菜切小丁焯水捞出。
5/9 杏鲍菇切丁备用。
6/9 葱切片。
7/9 炒锅倒油烧热后先炒肉。
8/9 肉炒到发白快熟时加入芹菜和杏鲍菇翻炒均匀后加盐和十三香调味,出锅。
9/9 美味的小炒可以上桌了。
芹菜和杏鲍菇不用炒太长时间,有红萝卜的话加点颜色更鲜艳亮丽。