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夜雨剪春韭。虽然一年四季都有韭菜，但初春时节的韭菜品质最佳。试试这道蛮有新意的粉蒸韭菜包鸡蛋吧！
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/21 准备好所需食材，韭菜洗净
2/21 韭菜切碎
3/21 小红辣椒洗净切碎
4/21 蒜剁成蓉
5/21 姜切末
6/21 韭菜碎放入碗中
7/21 小红辣椒、姜、蒜放入碗中
8/21 撒上盐
9/21 淋上香油
10/21 撒上糯米粉
11/21 拌匀
12/21 碗里先铺上层米饭
13/21 再铺上拌好的韭菜碎
14/21
15/21 挖一个浅洞，不要露出米饭
16/21 洞中打入鸡蛋
17/21 大火将蒸锅的水煮开
18/21 将碗移入蒸锅
19/21 大火蒸15分钟
20/21 一道美味的粉蒸韭菜包鸡蛋就做好了。
21/21 我是糯米baby，来香哈一起交流吧！
1.如果想省时，可不加糯米粉。
2.可在鸡蛋表面薄薄地铺上一层韭菜碎，让韭菜包裹住鸡蛋。这里为了摆盘好看没这样操作。
3.小红辣椒量可以根据口味减少些。
