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咯吱是自己做的，不添加任何添加剂，天然健康。咯吱的做法以前的菜谱介绍过了，这里就不在叙述了。鸡汤是昨天炖鸡时单留出来的。加入鸡汤味道味道鲜美富有营养。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/7 咯吱切成菱形块。
2/7 菠菜择去老根，洗净切成段。
3/7 点火坐锅烧水，水开关火，立刻下入菠菜烫一下，迅速捞出浸于凉水中。
4/7 再次点火坐锅烧油，下大料瓣爆香。
5/7 大料变色放入猪肉片葱丝蒜片炒香。淋入生抽，延锅边烹入料酒米醋。猪肉变色加入鸡汤煮开。
6/7 汤开下入咯吱片和沥干水的菠菜，汤滚关火淋入香油。
7/7 咯吱菠菜汤的成品图。
