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白菜肉卷是简单的家常菜，做起来很容易，且健康环保，用蒸的方法形状完整，质地鲜嫩，味咸鲜爽口，采用健康烹调方式，不仅让你远离油烟污染，更能补充维生素、膳食纤维的健康菜谱。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/9 准备所需食材
2/9 白菜洗净根部切掉一段备用;猪肉洗净剁成末，加盐、鸡精、生抽、生姜拌匀
3/9 白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出控水备用
4/9 焯水后的白菜叶平铺菜板上，一头放上肉馅，从下往上卷起来，卷到最后两边的菜叶子再往里面收整
5/9 所有都卷好，放上蒸锅，水开后大火蒸8分钟
6/9 趁热取出，蒸出来的汤汁倒入锅中
7/9 加入油、蒸鱼豉油调成酱汁
8/9 将调好的酱汁均匀的淋在白菜肉卷上
9/9 放上枸杞、葱花点缀即可，开始享用吧！
1、喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒一起蒸
2、白菜叶必须先焯一下，软化了的菜叶更好包卷，比较容易操作。
