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排骨五花炒辣椒
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排骨五花炒辣椒

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今日午餐,排骨五花肉炒辣椒,下饭菜的哟。

作者: 今夜璀璨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 排骨五花肉洗净,放入高压锅里加水和适量盐,2片姜,煮约15分钟左右关火

    1/10 排骨五花肉洗净,放入高压锅里加水和适量盐,2片姜,煮约15分钟左右关火

  • 青椒洗净切斜刀片,蒜米拍碎待用

    2/10 青椒洗净切斜刀片,蒜米拍碎待用

  • 煮好的排骨捞出

    3/10 煮好的排骨捞出

  • 五花肉捞出,切成自己喜欢的块或薄片都可以(我切的偏厚,家人喜欢吃)

    4/10 五花肉捞出,切成自己喜欢的块或薄片都可以(我切的偏厚,家人喜欢吃)

  • 起锅放少量油润下锅,稍后五花肉会炒出油

    5/10 起锅放少量油润下锅,稍后五花肉会炒出油

  • 把五花肉先放进锅里,再把排骨放入,一起大火翻炒几下

    6/10 把五花肉先放进锅里,再把排骨放入,一起大火翻炒几下

  • 待五花肉炒出油,把青椒放入,加入一点点盐,

    7/10 待五花肉炒出油,把青椒放入,加入一点点盐,

  • 辣椒和肉一起翻炒均匀

    8/10 辣椒和肉一起翻炒均匀

  • 放入蒜米,加适量生抽,快速翻炒一下关火

    9/10 放入蒜米,加适量生抽,快速翻炒一下关火

  • 装盘享用吧。

    10/10 装盘享用吧。

  • 小贴士

    这个菜大火翻炒片刻就好了,辣椒香辣入味刚刚好。

    作者: 今夜璀璨

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